一项来自美国的研究显示，老年人补充复合维生素不增加糖尿病风险。此外，补充维生素C和矿物质甚至降低糖尿病风险，但研究者认为需进一步评估。（Diabetes Care.2010年10月26日在线版）

    该前瞻性研究纳入NIHAARP饮食和健康研究中的232 007例老年受试者，评估1995～1996年间补充复合维生素、单一维生素和矿物质与2000年后糖尿病发生率之间的关系。结果显示，经校正潜在的混淆因素和单一维生素或矿物质的应用外，频繁补充复合维生素不增加糖尿病风险。与未补充者相比，补充复合维生素<1次/周、1～3次/周、4～6次/周和≥7次/周者的糖尿病风险比（OR）分别为1.07、0.97、0.92、1.02（P=0.64）。补充维生素C和矿物质者的糖尿病风险比未补充者显著降低（OR分别为0.91和0.85）。补充维生素E胡其他维生素或矿物质与糖尿病无明显关系。